El año pasado os traje la receta de los mini panettones sin gluten y sin lácteos y este año os traigo unas riquísimas galletas, que por supuesto van a poder disfrutar todas aquellas personas que tengan intolerancia o alergia a los lácteos y con ingredientes facilísimos de encontrar.
¿Qué son unas navidades sin el ritual de hacer unas deliciosas galletas junto a tus seres queridos? o por lo menos para los que nos gusta cocinar!! 😜
El momento que más nos gusta a mi y a mis hijos es, cuando tenemos que darles forma con los cortapastas navideños y el momento de decorarlas.
En esta ocasión las hemos decorado de manera muy sencilla con chocolate negro sin leche y unos palillos, y la verdad es que, han quedado muy resultonas!!
En el video encontrarás los ingredientes y las cantidades que necesitas para prepararlas, he utilizado una manteca vegetal que en su mayoría está echa con aceite de coco (lo compré en carrefur) pero si estás leyendo esto y no eres intolerante o alérgico a las proteínas de los lácteos puedes sustituir la misma cantidad por mantequilla normal.
El endulzante que suelo usar es azúcar o eritritol (lo compre en carrefur) ya que el consumo de estos preparados son en contadas ocasiones. Puedes leer mi opinión sobre los edulcorantes aquí
No he añadido vainilla o jengibre o canela, pero si te gustan estas especias puedes añadirlas a la mezcla de las harinas para darles otro aroma y sabor.
Sin más, te dejo con el video donde te explico el paso a paso, Ya me cuentas en comentarios!!
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